Categorias de Comida Peruana
La comida peruana tiene una amplia variedad de platos que pueden ser organizados de muchas formas. En esta sección te ofrecemos las recetas peruanas organizadas de acuerdo a su categoría: Entradas, Sopas, Plato Principal, Postres y Bebidas. Deslumbrate por la variedad en cada una y anímate a preparar las ricas recetas de la gastronomía peruana que esta siendo cada día más reconocida a nivel mundial.
Entradas
Aji de Gallina
El Ají de Gallina es un plato típico de la gastronomía peruana que consiste en un guiso cremoso de pollo deshilachado en una salsa hecha a base de ají amarillo, pan remojado en leche, cebolla, ajo, nueces y queso. Se suele servir con arroz blanco, papas cocidas, huevo sancochado y aceitunas. Es un plato muy popular en Perú, considerado parte importante de nuestro patrimonio culinario.
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Lomo Saltado
El lomo saltado es un plato emblemático de la gastronomía peruana que combina influencias de la comida china y la peruana. Consiste en tiras de lomo de res salteadas con cebolla, tomate y ají amarillo, y se sazona con salsa de soja y vinagre. Este plato se sirve generalmente acompañado de papas fritas y arroz blanco.
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